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腸管出血性大腸菌（EHEC）感染患者の急増に関する注意喚起について
今月中旬以降，北ドイツを中心に「腸管出血性大腸菌（EHEC）感染症」並びに腸管出血性大腸菌に由来する「溶血性尿毒症症侯群（HUS）」の感染患者が急増しており，死亡事例も出てきております。
北独各州保健局の発表によりますと，次のような感染事例・症状等が報告されております。
【感染事例】
各州のEHECへの感染及び感染が疑われる報告事例（５月２４日現在）
- ハンブルク市：４２件（※HUSへの感染及び感染が疑われる入院者数）
- シュレスヴィヒ・ホルスタイン州：２１３件
- ニーダーザクセン州：９６件 など
【症状等】
- 潜伏期間は２～１０日。（平均は３～４日）
- 主な症状は血の混ざった下痢・嘔吐・腹部痙攣。まれに発熱することもある。
- 重症化した場合，腎臓障害や生命にかかわることもある。
- 通常は幼い子どもや高齢者が感染することが多いが，今回は成人，特に女性の感染者が多い。
感染源については，ロベルト・コッホ研究所において現在調査中とのことですが，現在までに生のトマト、サラダ用キュウリ、サラダ用葉菜の３食品が感染源として疑われている、としています。また、感染予防方法として次の点に注意が必要であるとのことです。
【主な予防方法】
- 徹底的な手洗いの励行
- 消毒等による衛生面への留意
- 調理器具・用品の衛生の徹底
- 生の食品や腐りやすい食品（生肉，牛乳，乳製品，生野菜等）の冷蔵保存の徹底
- 中心温度７０℃以上で１０分間の食品加熱
- 当分の間、用心のため、トマト、サラダ用キュウリ、サラダ葉菜は食用として生で消費しない。
旅行者・在留邦人の皆様方におかれましては，日頃よりこれらの予防策の励行に努めていただきたく，万一感染が疑われる場合は，医師への相談或いは医療機関の受診をお勧めいたします。
