Ein Kern aus weißem
süßen Bohnenmus wird von hellviolettem Bohnengelee umhüllt, das in
der
Form kleiner Würfel geschnitten ist; der Anblick dieser Süßspeise
erinnert an die Hortensie (Ajisai). Mit ihrem erfrischenden jahreszeitlichen
Flair lässt sie die drückende Schwüle der Regenzeit vergessen.
(Foto) Kono Toshihiko
Nyubai (Beginn
der Regenzeit)
Um den Juni herum wird ganz Japan mit Ausnahme der nördlichen Insel Hokkaido
für circa sechs Wochen von der Regenzeit (Tsuyu) beherrscht. Den Beginn der
Regenzeit bezeichnet man als „Nyubai“ oder „Tsuyu-iri“. Das Foto zeigt den
Tempel Meigetsu-in in Kamakura, der wegen der zahlreichen Hortensien, die
auf seinem Tempelgelände blühen, auch „Ajisai-dera“ (Hortensien-Tempel)
genannt wird. Die Hortensie, die während der Regenzeit blüht, ist in Japan
die charakteristische Szenerie während dieser Zeit des Jahres.
Beginn der Angelsaison
für Ayu Anfang
Juni beginnt überall in Japan die Angelsaison für Ayu. Bis zum Herbst, wenn
die Angelsaison endet, sind die Flussufer voller Angler. Ayu haben ein ganz
eigenes Aroma und gelten als hochwertige Speisefische (Foto rechts). In der
Regel angelt man Ayu, indem man die Eigenart dieser Fische, ihr Revier zu
verteidigen, ausnutzt, und einen Ayu als Köder an einem Haken treiben lässt,
an dem die Fische dann anbeißen.
Itoman Hare (Drachenbootrennen) Kleine
Boote, die von Mannschaften aus verschiedenen Dörfern gerudert werden,
liefern sich spannende Wettrennen, wobei sie das Wasser heftig aufwühlen.
Diese Feste sind die Sommerfeste der Fischer auf Okinawa, mit denen sie um
einen guten Fang und sichere Fahrt auf dem Meer bitten. Eines der größten
Bootrennen, die überall auf Okinwa veranstaltet werden, ist das Rennen in
der Stadt Itoman. Es heißt, wenn der Beginn des Festes durch einen Gong
angekündigt wird, geht die Regenzeit auf Okinawa zu Ende.