Botschaft von Japan

Auch in Japan ist der Dezember geprägt von den zum Ende des Monats hin immer mehr zunehmenden Vorbereitungen für das wichtigste Fest des Jahres, das – im Gegensatz zu den westlichen Ländern – nicht das Weihnachtsfest ist, sondern das Neujahrsfest O-shogatsu.

Am 12. 11. fand das Gipfeltreffen der Staats- und Regierungschefs der Asiatisch-Pazifischen Wirtschaftskooperation (APEC) statt. An dieser unter dem Vorsitz Neuseelands stattfindenden Zusammenkunft nahm auch Premierminister Kishida teil, der bei dieser Gelegenheit Japans Engagement für die Verwirklichung einer Region Asien-Pazifik, in der alle Menschen am Wohlstand teilhaben, vorstellte.

Dieser Beitrag gibt einen kurzen Überblick über die Entwicklung der Situation mit Blick auf die Corona-Lage in Japan sowie die Besonderheiten, die womöglich dazu beigetragen haben, dass sich das Infektionsgeschehen in Japan im Vergleich zu anderen Ländern weniger ausgeprägt darstellt.

Als tsukemono werden Gerichte bezeichnet, die Zutaten wie Gemüse, Früchte, Wildkräuter, Pilze, Meeresfrüchte, Algen oder Fleisch beinhalten, die u.a. mithilfe von Salz, Sojasoße, Essig, Reiskleie, Miso und Reismalz eingelegt werden. Während der jeweilige Eigengeschmack der Zutaten erhalten bleibt, besitzen tsukemono einen angenehm salzigen Akzent, der perfekt zum Aroma von Reis passt.

Interessante Schriftzeichen - gut zu merken!
TEKI, fue – Flöte