Botschaft von Japan

Im Rahmen unserer Serie über kulinarische Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Japans unter dem Titel „Essbare Landschaften“ stellen wir Ihnen in diesem Monat die Präfektur Kochi an der südlichen Küste der Insel Shikoku vor: „Bonito-Angelfischerei“.

Inmitten wachsender Sorgen wegen des weltweiten Bevölkerungswachstums und möglicher Nahrungsmittelkrisen hat ein japanisches Unternehmen eine bahnbrechende Lösung zur Kühllagerung entwickelt – eine „dritte Konservierungstechnologie“, die sich von konventioneller Kühlung oder Gefriertechnik deutlich unterscheidet. Diese Technologie bewahrt nicht allein die Frische der Lebensmittel, sondern könnte darüber hinaus die Land- und Fischereiwirtschaft sowie die Vertriebslogistik vollkommen neu gestalten. Damit stellt sie ein neues Instrument für die Sicherung der globalen Nahrungssicherheit dar.

Die Menschen in Japan lieben von Natur aus Bilderbücher. Nicht allein Kinder, sondern auch Erwachsene lassen sich gern von der Darstellung außergewöhnlicher Geschichten mittels einfacher Texte und lustiger Bilder faszinieren. In allen großen japanischen Städten findet man zahlreiche auf Bilderbücher spezialisierte Buchläden, die eine Vielzahl populärer Bilderbücher im Angebot haben. Tauchen Sie mit uns zusammen in die bunte Welt der japanischen Bilderbücher ein, die von Lesern aus der ganzen Welt geliebt werden.

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