Presse und Publikationen

－ Gesellschaft －
Gut ist nie gut genug / Seit 20 Jahren koche ich mit drei Michelin-Sternen. Doch wenn ich in Japan den großen Meistern bei der Arbeit zusehe, fühle ich mich wieder wie ein Lehrling. / Von Christian Bau (WamS 45-46)

－ Kultur －
In Brüssel liegt Kunst auf der Straße (BamS 22)