Japan ist berühmt für seine gesunde, leckere und vielfältige Küche, bei der jede Region und jede Saison besondere Spezialitäten aufbietet.
Hier können Sie sogar ein kurzes, aktuelles Video dazu anschauen:
"The Truth Behind Japan's Healthy Gastronomy"
Wir greifen das schöne kanji aus dem Filmchen gleich auf:
旬 JUN, SHUN, (tooka) – Dekade (10 Tage), Periode, Saison
Sie erkennen innen sicher unsere Sonne bzw. den Tag 日 und außen gibt es eine Umfassung, die neu, aber aus nur zwei Pinselschwüngen bestehend, auch nicht weiter schwierig ist. Hier werden also ein paar Tage zusammengefasst und es entsteht klassischerweise eine 10-Tage-Periode (meist das erste, mittlere oder letzte Drittel eines Monats) bzw. eine Saison, also ein gewisser Zeitraum, in dem z.B. bestimmte Lebensmittel überhaupt verfügbar oder besonders frisch, nahrhaft oder lecker sind.
Auch Individualreisen nach Japan sind wieder möglich, also erkunden Sie doch die verschiedenen Regionen und kosten Sie ihre kulinarischen Spezialitäten.
In dem oben angeführten Video kommt übrigens eine Frau vor, die in einer japanischen Stadt als Coordinator for International Relations tätig ist. Im Rahmen des Japan Exchange and Teaching (JET) Programms) können junge Menschen aus über 40 Ländern für 1 bis 5 Jahre in Japan als Assistant Language Teacher (ALT), Sports Exchange Adviser (SEA) oder eben als CIR arbeiten. Momentan sucht die Botschaft übrigens Deutsche für 8 CIR Positionen und 1 Kanu-Trainer(in).
Und noch eine Seitenbemerkung: 10 Tage im Februar sind auch immer eine Periode, auf die sich alle Cineasten freuen: die Berlinale! Dieses Mal ist auch wieder ein japanischer Film im Wettbewerb. Bald nach Bekanntmachung der Filme werden wir alle japanischen Filme auf unseren Seiten auflisten. Schon jetzt laufen allerdings mehrere japanische Filme in Berlin, die Sie dort (ohne Gewähr) notiert finden.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viele interessante Filme und natürlich einen gesunden und schönen Februar!
